موضوع: طريقة عمل سوشي الأرز البني و الجزر(ماكروبيوتك) الجمعة مايو 16, 2008 10:21 pm
طريقة عمل سوشي الأرز البني و الجزر(ماكروبيوتك)
المقادير:
4 لفائف من النوري المحمص 8 أكواب ارز بني مطهي جزر مقطع شرائح طولية 16عيدان فجل اخضر(بدون الورق) حصيرة لف السوشي
التحضير:
توضع احدى لفائف النوري على قطعة اللف وتوضع عليها قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
يوضع كوبين من الأرز المطبوخ على لفة النوري على شكل متساوي مع ترك نصف سم من الحافة السفلى و 2 و نصف سم من الحافة العليا و يضغط الارز بملعقة خشبية مبللة بالماء .
يوضع شريحة جزر و 4 فروع من الفجل في وسط لفة النوري حوالي 2 سم من الحافة السفلى . تستخدم كلتا اليدين للف حصيرة السوشي و جعلها في شكل اسطوانة . عندما تصبح لفة النوري ملفوفة بالكامل تبلل الحافة العليا بالماء و تضغط لتغلق الحواف . قبل فرد الحصيرة تعصر برفق للتخلص من السائل الزائد . باستخدام سكين مبلل بالماء يتم تقطيع السوشي نصفين ثم تبلل السكين مرة اخرى و يقطع كل نصف الى نصفين حسب السمك المطلوب
kokilove admin
عدد الرسائل : 1062 العمر : 36 العمل/الترفيه : أخصائية إجتماعية المزاج : عااااااااااااااااااااااااااااااااالى تاريخ التسجيل : 02/05/2008
موضوع: رد: طريقة عمل سوشي الأرز البني و الجزر(ماكروبيوتك) الجمعة مايو 16, 2008 11:51 pm
موضوع: طريقة عمل سوشي الأرز البني و الجزر(ماكروبيوتك) 
الجمعة مايو 16, 2008 10:21 pm
